POTAJE DE COL

INGREDIENTES:

-Col
-Alubias blancas.
-Patatas.
-Agua.
-Sal.
-Aceite.
-Pimentón.
-Colorante.

PREPARACIÓN:

Se pone todo a cocer en el agua menos el pimentón y el colorante, que se añaden cuando empieza a hervir.

OBSERVACIONES:

Si las alubias son crudas, se deben cocer previamente después de haberlas dejado a remojo la noche anterior.