ARROZ A LA CUBANA

INGREDIENTES: 

-Arroz -una taza de las del café por persona.
-Agua -vaso y medio por taza.
-1 ó 2 pastillas de caldo de carne.
-Huevos fritos.
-Tomate frito.
-Laurel.
-Ajo.
-Perejil.
-Sal.
-Almendras picadas.

PREPARACIÓN:
Se pone a cocer todo junto hasta que el arroz esté cocido.
Se sirve poniendo el huevo frito encima y el tomate. 


OBSERVACIONES: 

Si se prefiere el arroz más suelto, se debe escurrir y lavar con agua fría antes de que se enfríe.