CARNE AL VINO TINTO

INGREDIENTES: 

-Magra.
-Tomates.
-Cebolla.
-Ajos secos.
-Laurel.
-Vino tinto.
-Harina.
-Aceite
-Sal.
-Aceite.
-Pimienta.

PREPARACIÓN: 

Se corta la carne en tacos, se salpimenta, se pasa por harina y se fríe con aceite a fuego vivo. Se dora bien y se retira. 

En el aceite que queda, se fríe la cebolla, los ajos partidos y los tomates picados. Se echa un poco de agua dejando que cueza un poco. Se le añade la carne, el laurel y el vino, removiendo de vez en cuando hasta que la carne esté tierna.