ARROZ CON PATATAS

INGREDIENTES: 

-Arroz.
-Patatas.
-Tomate.
-Pimiento verde.
-Ajos.
-Pimentón.
-Pimienta.
-Atún -o bacalao desalado-.
-Colorante.
-Sal.
-Aceite.
-Agua.

PREPARACIÓN: 

Se parten las patatas en cuadraditos y se fríen. A continuación, añadimos los ajos, el pimiento, el tomate y el pimentón, con una vuelta rápida evitando que se queme el pimentón.
Echamos el arroz, le damos unas vueltas ligeras y le añadimos el agua, la pimienta, la sal y el colorante.
Cuando el arroz esté a medio cocer, añadimos el atún.

OBSERVACIONES: 

Si lo hacemos con bacalao desalado, éste se fríe a la vez que los ajos y el resto de ingredientes.