ADOBO DE ALFONSA

INGREDIENTES:

-Magra fresca.
-Vino blanco.
-Sal.
-Pimentón.
-Pimienta.
-Ajos secos.

PREPARACIÓN:
Se corta la magra en tacos, se mezcla muy bien con todos los ingredientes y se tiene un día o dos macerando en ese adobo, removiéndolo algunas veces.

Se fríe. 

OBSERVACIONES: 

Guarnición opcional de patatas fritas...